Hertas Oster-Erdbeercrème

Für 4 Personen

Her­tas Oster-Erd­beer­creme: zu spät…

• 2 Eier
• 3–4 EL Puderzucker
• 1 aus­gekratzte Vanilleschote
• ½ Limette, Schale und Saft

Zusam­men­mis­chen und schau­mig rühren.

• 500 g Erdbeeren
• 1 Banane
• ca. ½ dl Orangensaft

Zusam­mengeben und püri­eren. Das Püree zur schau­mig gerührten Eier­masse geben.

• 2 Joghurt Nature griechis­ch­er Art
• 2 dl Rahm, steif

Dazu­mis­chen. Kalt stellen. Fertig!

Die Crème war so gut, dass ich mit dem Fotografieren zu spät kam. Deshalb seht ihr hier nur noch die leere Schüssel… 🙂